Vị ngọt thịt của tôm tươi làm cho những món canh quen thuộc trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi

1. Canh bí đỏ nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 1   Nguyên liệu gồm có:

- 1 trái bí đỏ loại nhỏ, 200 g tôm tươi.

- Ngò ôm, hành lá, hạt nêm, đường, muối.

Cách Cách chế biến:

- Bí gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông. Ngò ôm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, cho vào cối giã dập với đầu hành, hạt nêm, đường. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào chín. Tiếp đến cho bí vào xào sơ qua.

- Cho nước lọc vào rồi đun chín, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ngò ôm vào rồi tắt lửa.

2. Canh cải xoong nấu tôm tươi

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 2   Nguyên liệu gồm có:

- 300 g cải xoong, 150 g tôm sú tươi.

- Hạt nêm, đường, muối, đầu hành.

Cách Cách chế biến:

- Cải xoong nhặt bỏ rễ, lá hư, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

- Tôm sú bỏ vỏ, bỏ chỉ đen. Giã tôm hơi dập với đầu hành. Ướp tôm với hạt nêm, muối đường. Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành, cho tôm vào xào chín. Cho nước lọc vào nấu sôi. Sau cùng cho cải xoong vào, nêm lại vừa ăn thì tắt lửa.

- Canh cải xoong vừa có vị ngọt của tôm, mát của rau, tuy bình dị nhưng lại là món canh giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

3. Canh rau dền nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 3   Nguyên liệu gồm có:

- 1 bó rau dền.

- 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách Cách chế biến:

- Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.

- Tôm lột bỏ vỏ, rửa thật sạch, giã hơi dập với đầu hành. Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường.

- Cho nước vào nấu sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

4. Canh khoai mỡ nấu tôm

Những món canh ngon ngọt từ tôm tươi 4   Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ khoai mỡ (400 g), 100 g thịt bằm, 200 g tôm sú.

- Hạt nêm, đường, muối, ngò ôm.

Cách Cách chế biến:

- Khoai mỡ rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ để riêng. Khoai nạo nhuyễn, ngâm vào nước lọc. Vỏ khoai cho vào nồi đun với ít nước để lấy màu tím đặc trưng của khoai.

- Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi giã dập. Thịt nạc bằm nhuyễn. Cho tôm thịt vào bát ướp chung với ít hạt nêm, đường, muối.

- Phi thơm hành, cho tôm, thịt vào xào chín. Cho nước vào xâm xấp rồi nấu sôi, sau đó cho khoai mỡ vào nấu chín mềm. Tiếp đến cho bát nước tím của vỏ khoai vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau dền Express Hành tôm sú Cải xoong

sánh giặt tay Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt cá nấu chua món ngon từ sườn GIÃƒÆ cach nau chao dau xanh cach lam khoai lang say thit ca đùi gà sốt Làm sao để nấu cháo mau nhừ trung boc khoai tay Từ Thịt bò Lòng heo xào dễ thương sườn lợn chiên sả ớt gà xào ớt nấm hương thịt ba chỉ chiên ngộ diễn sốt ketchup cách làm bánh nếp giò gà viên Nuoc mam La 2 banh mi bi do ga chien nươc măm lò nướng bánh nău ăn ngon rút kiểu mới chuối nướng Đồ ăn vặt m gà Trứng giảm cách may váy ca hoi kho tieu ngon mùa hè ca chim rim gung toi ngon sinh tố bơ tươi phản ứng hóa học Cach lam banh cong Để âmthuc Đình ca thu sot sung An Dương Vương vit om sau Kho bo bun kho Ớt chuông Món ăn kèm Tin sốt hoisin Món Khai Vị triết lý dinh dưỡng thiên nhiên cach kho ga voi cu cai làm bánh nếp nhân thịt bớp thịt heo kho dưa cải Ruốc thịt thạch rau câu sườn rim mặn ngọt vit hap bột phô mai dien lọ cắm hoa mon an trứng tráng sen công thức khoai tây chiên hành muối cách làm rau câu lá dứa cốt dừa Tự chế giỏ cắm hoa độc đáo từ súp đậu phộng panna BÃƒÆ P kho ga nau hu tieu Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon com ga ngon Trứng tráng pho mát cach lam be be hap gung sa bun rieu pound cake cac mon mi y mi trung Ngu vi huong Cún Khang Bánh quy bơ phô mai hình bông ca cá sườn non mắm ruốc Món chè Nuoc cham vit luon xao sa thom ngon món mứt ngon mon mi Món tây banh beo ngot lọn bầu nấu hải sản mắt hấp làm sữa đậu nành bún tôm nướng thịt bò sua ngo ốc hương xào Cai hoc nau ăn sinh tố dừa quả nho ậm cach lam thit lon kho Diệu Kim Patê gan gà Dừa món ăn tốt cho súc khỏe bánh quy banh nam Nộm cach lam banh pudding ngon so